REFORMA I AMPLIACIÓ DE PAELLER
El punt de partida
Quan projectem aquest paeller a finals dels anys noranta, el plantejament formal era clar: una arquitectura postmoderna, amb volums purs, la campana troncotrapezoïdal com a peça escultòrica, i una paleta de colors viva —el groc de l’estructura, el blau de la xemeneia—. Dues dècades i mitja han deixat la seva empremta. Els revestiments s’havien deteriorat, la campana original no evacuava correctament els fums —amb una mica de vent, encendre el paeller es convertia en una experiència incòmoda— i la imatge general demanava una revisió sense necessitat de fer caure res. «El problema no era el disseny; era la campana que no funcionava.» El projecte de reforma ha abordat quatre fronts simultanis: la correcció tècnica de l’extracció de fums, la renovació dels materials de les superfícies, la redefinició cromàtica del conjunt i la incorporació de nous elements de confort. Nova campana i tancament lateral. S’ha afegit una paret per tancar el paeller i s’ha dissenyat una nova campana amb geometria i seccions revisades per garantir un tir correcte fins i tot en condicions de vent. El color blau que caracteritzava la campana original es manté com a element del projecte original. Revestiment de marbre a la bancada. El rasclet ceràmic s’ha substituït per marbre Carrara, que respon millor a l’ús intensiu i aporta una textura més neta i duradora. Banda de maó refractari a sardinell. La protecció tèrmica de les parets interiors s’ha resolt amb una franja de maó refractari col·locat a sardinell, que arriba fins a la base de la campana. El recurs és alhora funcional i compositiu: la textura vertical de la rajola estructura l’interior i contrasta amb la geometria llisa de la campana. Nou color: blanc i blau. L’estructura s’ha pintat en blanc, eliminant el groc postmodern, simplificant la lectura del conjunt i unificant-lo a la resta de la casa. El blau es reserva exclusivament per a la campana i la xemeneia, reforçant el seu paper com a element singular. Cortines als buits de la bancada. Per protegir l’espai d’emmagatzematge sota la bancada i donar acabat als buits, s’han col·locat cortines de tela en color crema, que suavitzen la presència de l’element constructiu i aporten frescor al conjunt. En paral·lel a la reforma, s?ha estudiat una opció d?ampliació que converteix el paeller en una cuina exterior completa. La intervenció consisteix a prolongar la bancada per l’esquerra 1,5 metres, prolongant el taulell de marbre i incorpora una pica d’acer inoxidable encastat. Ampliació opcional: Prolongació de la bancada 1,5 m cap a l’esquerra · Taulell de marbre en continuïtat · Aigüera encastat d’acer inoxidable · Porxo de formigó vist com a coberta · Cortines a tots els buits de la zona de preparació El conjunt resultant és una cuina exterior que funciona de manera autònoma i que, alhora, es llegeix com un tot unitari. Aquest projecte forma part de la nostra línia Little BIG projects: intervencions de petita escala que, ben resoltes, transformen de manera significativa l’ús i la qualitat d’un espai. Reformar una obra pròpia sempre té una capa afegida d’interès: permet mesurar amb distància crítica les decisions d’un projecte anterior i trobar, moltes vegades, solucions que el temps i l’ús han revelat com a necessàries. El paeller continua sent el que era —un element de vida exterior, d?ús familiar— però ara funciona millor, es veu millor i pot ser molt més. La reforma
Ampliació
Reflexió final